Una pizza que no te hace sentir culpable: base integral crujiente, vegetales coloridos y queso bajo en grasa. ¡Porque comer sano también puede ser divertido!


📝 Ingredientes (para 2 pizzas medianas):

Para la masa:

  • 2 tazas de harina integral
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de levadura seca de panadería
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el topping:

  • 1/2 taza de salsa de tomate natural sin azúcar
  • 1/2 calabacín en rodajas finas
  • 1/2 pimiento rojo en tiras
  • 1/4 cebolla morada en juliana
  • 6-8 champiñones laminados
  • 1/2 taza de queso rallado bajo en grasa
  • Orégano seco y albahaca al gusto

👨‍🍳 Instrucciones:

  1. Prepara la masa: Mezcla la harina, la sal y la levadura. Añade el agua y el aceite. Amasa hasta obtener una bola suave. Tápala y deja reposar 1 hora.
  2. Estira y precocina: Divide la masa en dos y estira cada porción. Hornea a 180 °C durante 5-7 minutos para que coja cuerpo.
  3. Monta la pizza: Unta la base con la salsa de tomate. Agrega las verduras y espolvorea el queso y las hierbas.
  4. Hora de hornear: Hornea durante 10-12 minutos más, hasta que el queso esté fundido y la masa crujiente.
  5. Listo para disfrutar: Saca del horno, corta y… ¡a gozar sin remordimientos!

🍴 Consejo crujiente:

Puedes añadir unas hojitas frescas de rúcula justo al sacar del horno para darle un toque fresco y gourmet.

2 comentarios en «🍕 Pizza Casera Integral con Verduras y Queso Light»

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