Una pizza que no te hace sentir culpable: base integral crujiente, vegetales coloridos y queso bajo en grasa. ¡Porque comer sano también puede ser divertido!

📝 Ingredientes (para 2 pizzas medianas):
Para la masa:
- 2 tazas de harina integral
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de levadura seca de panadería
- 1/2 cucharadita de sal
Para el topping:
- 1/2 taza de salsa de tomate natural sin azúcar
- 1/2 calabacín en rodajas finas
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- 1/4 cebolla morada en juliana
- 6-8 champiñones laminados
- 1/2 taza de queso rallado bajo en grasa
- Orégano seco y albahaca al gusto
👨🍳 Instrucciones:
- Prepara la masa: Mezcla la harina, la sal y la levadura. Añade el agua y el aceite. Amasa hasta obtener una bola suave. Tápala y deja reposar 1 hora.
- Estira y precocina: Divide la masa en dos y estira cada porción. Hornea a 180 °C durante 5-7 minutos para que coja cuerpo.
- Monta la pizza: Unta la base con la salsa de tomate. Agrega las verduras y espolvorea el queso y las hierbas.
- Hora de hornear: Hornea durante 10-12 minutos más, hasta que el queso esté fundido y la masa crujiente.
- Listo para disfrutar: Saca del horno, corta y… ¡a gozar sin remordimientos!
🍴 Consejo crujiente:
Puedes añadir unas hojitas frescas de rúcula justo al sacar del horno para darle un toque fresco y gourmet.
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